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采购渠道正规

大宗食品在麦德龙采购,为确保员工食品健康、安全,食堂所需的大米(粗粮)、面粉、食用油(非转基因油)、肉

类、调料等全部采购于麦德龙商场。因为麦德龙具备国家规定的相关资质和证书。


科学制定食谱

厨师按照人体的需要,根据蔬菜基地配送情况,科学的制定一周的食谱,使每名员工摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合

物、维生素和矿物质等几大营养素比例基本合理,达到膳食均衡。


严控食堂卫生

认真抓好食品安全卫生工作,把控食品加工的各个环节;餐具除每天用消毒柜消毒外,每两周进行一次煮沸消毒;食

堂环境卫生要求每天打扫,每周进行一次全面清扫;食物留样24小时。


 
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